Wyjątkowe
MENU A’LA CARTE
Kompozycje smaków inspirowane naturą
Wyjątkowe MENU A’LA CARTE
Kompozycje smaków inspirowane naturą
Przystawki zimne
Tatar wołowy
z marynowanymi piklami
Mille-feuille z łososiem wędzonym
Przystawki gorące
Ośmiornica duszona z bagietką
Indycze delicje na paryskiej grzance
Zupy
Rosół
z domowym makaronem
Żurek świętokrzyski
na maślance z jajkiem i białą kiełbasą
Krem z ziemniaka
z prażonym boczkiem
Zupa dnia
Dania główne
Orientalny filet z indyka
z ryżem i chrupiącymi warzywami
Filet z kurczaka
z kostką z kruszonką ziołową, konfitowanym ziemniakiem i puree z marchewki
Duszona cielęcina
z ziemniakami z wody i fasolką szparagową
Gotowane policzki wołowe
w sosie musztardowym, puree ziemniaczane aromatyzowane chrzanem, sałatka z buraków
Filet z kaczki
z szarymi kluskami i duszonymi śliwkami
Kotlet schabowy z kostką
z ziemniakami z patelni, słodka kapusta zasmażana
Ryby
Halibut z patelni
na kokosowych warzywach, gotowany brokuł
Sandacz na placuszkach ziemniaczanych
na zasmażanej kwaśnej kapuście i pieczarkami z rusztu
Łosoś z rusztu
z czarnym risotto i musem selerowym
Makarony
Spaghetti aglio e olio
z krewetkami
Papardelle z indykiem
w sosie grzybowym
Sałatki
Sałatka Bristol
słodka lodowa z tuńczykiem, jajko gotowane, suszone pomidory, sos vinaigrette
Sałatka ze szpinaku
z łososiem wędzonym
Sałatka Cezar
Desery
Tarta Tatin
z gałka loda
Ciasto Brownie
z sosem malinowym
Śliwki duszone
w syropie korzennym z zabajone
Dania wegetariańskie
Boczniaki duszone
ze szpinakiem i jajkiem poche
Placki ziemniaczane
z boczniakami i szpinakiem
Dla dzieci
Zupa pomidorowa
Panierowany filet z kurczaka
frytki, surówka z marchewki
Paluszki rybne
ziemniaki gotowane, mizeria
Spaghetti
z białym serem i śmietaną aromatyozowaną cynamonem
Racuchy
z jabłkami